Cá Ba Sa Kho Hành Ớt Cực Ngon

Mùi thơm của ớt xanh, có vị cay nhẹ được kho cùng cá sẽ khiến cho bữa cơm mùa đông của gia đình bạn thêm hấp dẫn và ngon hơn.
Nguyên liệu:
- Cá ba sa, có thể dùng cá lóc hay cá bống tùy theo sở thích của bạn.
- Đường, Muối, Mắm, Dầu ăn,...
- Ớt trái
- Hành lá, Hành củ.
Cách làm:
Bước 1: Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Ướp cá với hành ớt đập dập,đường,nước mắm,muối,nước màu, đảo đều. Sau đó, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

Bước 3: Đặt nồi cá lên bếp, đun lửa lớn. Bạn nhớ đậy nắp nồi đến khi cá sôi bùng lên thì giảm xuống lửa nhỏ, lấy nắp nồi ra,trở cá cho chín 2 mặt cá.

- Sau đó,thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên bề mặt và rải hành lá đã thái nhỏ vào nồi cá cho thơm.

Sau đó, múc ra dĩa và dùng với cơm.

 

Chúc các bạn thành công.