Cá Rô Đồng Kho Tộ Ngon Cơm

     Cá rô đồng kho tộ là một món ăn ngon trong ngày hè đậm vị dân dã.Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng.
- Thịt ba chỉ.
- Hành lá, ớt hiểm
- Đường, muối, tiêu
- Nước mắm
- Bột nghệ
- Hành tím, tỏi băm, gừng
- Bột ngọt.

Cách làm :
Bước 1: Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.

- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.

- Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.
Bước 2: Ướp cá và thịt đường,nước mắm,muối, tiêu, bột nghệ,bột ngọt,ớt,thêm tỏi băm, hành tím bào mỏng và vài lát gừng cắt sợi lên mặt để thấm 30 phút.

Bước 3: Cho cá vào nồi kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

Cách dùng:
Cá rô đồng kho tộ ăn với cơm trắng dẻo hạt, nóng sốt, kèm dưa leo, cà chua, rau luộc, khế chua thì ngon không gì bằng.

Chúc cả nhà ngon miệng!!